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ケーキ職人リンク集

パティシエになりたい人が情報を見つけるサイト。パティシエになるのに資格は要らないが、今の時代情報は集めておきたい

宮崎市の日章学園高では４月から、 パティシエ（菓子職人）を養成するコースを普通科内に開設するとのこと。パティシエ専科を置くのは県内高校では初めてだそうで。定員は１０名になる。在学中に製菓衛生師の国家資格取得を目指すとのことで高校からパティシエを目指して勉強するのだからキット美味しいスイーツを作ってくれることでしょう。
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パティシエリンク一覧

西洋骨董洋菓子店 10話「鼓動の異味」
... さすがいつもケーキを食べてるだけあって、材料からどんなケーキができるかとかパティシエ以上に詳しいですね！ケーキマニアって認定していいんじゃないでしょうか(笑) 他の食材に目新しいものはないものの、リュバーブを使う店は少ないという芥川。 ...
FOOD COLOSSEUM
... グローバルダイニングのZESTやラボエーム、それからグローバルダイニングと契約しているパティシエ監修のクレープ屋サンがあったり、フードコートの安っぽいイメージがないです。 ダイニングエリアもこんなに広 ...
もう少し、がんばります。
... 分かっちゃいましたか？ ”周りの友だちを巻き込むと、もっとよい”・・・、う†ん、あたしが巻き込むと、怖いよ†。 ラーメンの知識や経験？をいかして、パティシエ・・・。う†ん、どんなラー、いや、ケーキができるんだろうか？どんぶり入りの ...
貫地谷しほり、ドラマ原作者からの"公開ダメ出し"にタジタジ
... ドラマのなかでパティシエを目指すも挫折しひょんなことから和菓子職人を目指す主人公・安藤奈津役を熱演する貫地谷。猛暑日を記録したこの日、収録を抜け出して都内のトークショー会場で涼しげな姿を見せると「前日まで福井ロケだったのですが ...
先日ポタジェのオーナパティシエの柿沢様から
ゼリーとケーキを頂きました 感激のあまり放心状態、美味しさに感動の涙 香食楽のスタッフはみんなポタジェのスィーツが大好きで大ファン よく買いにいくのです。どれもこれもほんとに美味しくてたまりません。 ...
これで７分の４・・・洋菓子のドエル＠茨木市
... 「ドエル」では、技術向上のために定期的に外国人パティシエを招いています。前にドエルを紹介したときにはヨリス氏でしたが、今はフレデリック氏に変わっているようです。そこで今回は、フレデリック氏の腕を見極めるために ...
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